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Bei Husten, Grippe, Heiserkeit,
halt' stets Holundersaft bereit! |
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Schwarze
Johannisbeere
Heilpflanze von höchstem Wert |
Die schwarze Johannisbeere mit
ihrem außerordentlich hohen Gehalt an den natürlichen Vitaminen A, C, B1,
B2 und Vitamin P-Faktoren, blutbildenden und entschlackenden Mineralien
ist als Heilpflanze von größtem Wert.
Vitamine sind der Treibstoff, um Stoffwechselvorgänge im Körper
in Gang zu bringen.
- Vitamin B1 kräftigt das Herz,
- Vitamin A stärkt die Seekraft,
- Vitamin C vermindert das Infektrisiko.
Die schwarze Johannisbeere ist seit altershehr
bewährt
bei:
- Herz- und Kreislaufbeschwerden, Blutkrankheiten, besonders bei
Blutarmut und offenen Beinen.
- Sie ist der höchste Vitamin-C-Träger unter den Obst- und
Beerenarten. Prof. Euler fand ein Vitamin C, das Vitamin C2, das stärker
als alle anderen Vitamine die Widerstandskraft des Organismus gegen bakteriöse
Erkrankungen fördert.
- Kneipp gebrauchte den Muttersaft bei Blasen- und Nierenleiden mit
vortrefflicher Wirkung bei Rheuma und Gicht, was der schwarzen Johannisbeere den Namen
Gichtbeere eingebracht hat.
Noch bedeutender wurde die schwarze Johannisbeere, als Prof.
Euler den Wirkstoff P (Vitamin P) entdeckte, der sich als wirksames Mittel gegen die
sogenannten freien Radikalen erwiesen hat. Freie Radikale sind kurzlebige, aber sehr
aggressive Stoffwechselverbindungen, die sich vor allem bei Streß im Körper bilden.
Diese freien Radikalen zerstören massiv Körperzellen und lassen das Körpergewebe
schneller altern. Mit Hilfe von Vitaminen - besonders Vitamin C in Verbindung mit
Flavonol, dem sogenannten Vitamin P - können diese Moleküle aufgebrochen und beseitigt
werden.
Das blutbildende Eisen wird durch die Verbindung mit dem
natürlichen Vitamin C vom menschlichen Körper besonders gut aufgenommen und verwertet.
Die Farbstoffe der schwarzen Johannisbeere spielen eine Rolle
gegen Verkalkung der Blutgefäße und zur Abdichtung der Gefäßwände. Ihre Gerbstoffe
regen die Drüsentätigkeit an. Diese besondere Wirkstoffkombination im Muttersaft stärkt
den Organismus bei körperlicher und geistiger Beanspruchung |
Muttersaft
von Schwarzen Johannisbeeren - naturrein, ohne Zusatz von Wasser, Zucker und
Konservierungsstoffen |
Für eine Muttersaft-Kur empfehlen
wir ca. 100 ml täglich zu oder nach dem Essen über einen Zeitraum von ca. 12 Wochen zu
trinken. Kinder entsprechend weniger |
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Die Holunderbeere
eine der wertvollsten Obstarten |
Vor einem Holunderbusch
soll man den Hut ziehen. (altes
Sprichwort)
- Ernährungsphysiologisch ist die Holunderbeere eine der
wertvollsten Obstarten und zeichnet sich durch ihren hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt
aus. Sie wirkt
- abwehrsteigernd,
- schweißtreibend bei Erkältungen und Grippe,
- heilsam bei Hals- und Rachenentzündungen.
- Sie fördert die Verdauung.
- Außerdem ist Holunder ein guter Lieferant für Aminosäuren und
Proteine.
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Obstsorten im Vergleich
| 100 g der folgenden Obstarten enthalten |
Mineralstoffe in mg |
Vitamine in mg |
| Kalium mg |
Calcium |
Phosphor |
Eisen |
A |
B1 |
B2 |
C |
| Schwarze Johannisbeere |
341 |
53 |
40 |
1,2 |
23 |
0,05 |
0,05 |
189 |
| Holunderbeere |
303 |
37 |
57 |
1,6 |
180 |
0,07 |
0,07 |
26 |
| Apfel |
144 |
7 |
10 |
0,3 |
8 |
0,03 |
0,02 |
12 |
| Erdbeere |
156 |
24 |
25 |
1,0 |
13 |
0,03 |
0,06 |
62 |
| Zitrone |
144 |
19 |
16 |
0,6 |
3 |
0,05 |
0,02 |
53 |
Quelle: GU Nährwerttabelle
Mineralstoffe und
Vitamine sind wichtig
Die gesunde
Alternative zu rohem Obst und Gemüse:
Es gibt keine
Wundermitte4l, die uns davor bewahren können, älter zu werden. Wir alle altern
entsprechend unseren genetischen Vorgaben ganz individuell. Aber jeder von uns
hat es in der Hand, durch gesunde Lebensweise und ausgewogene Ernährung einen
Grundstein dafür zu legen, sich auch im Alter fit und wohl zu fühlen. unsere
körperliche und geistige Leistungsfähigkeit sollte möglichst lange erhalten
werden.
Der Kalorienbedarf nimmt
ab, gleichzeitig nimmt der Bedarf an anderen Nährstoffen wie zum Beispiel an
Vitaminen und Mineralstoffen zu. Das bedeutet, daß von nun an mehr Lebensmittel
auf den Tisch gehören, die besonders viele Vitamine und Mineralstoffe, aber
vergleichsweise wenig Energie, vor allem Fett, liefern.
Zu diesen Lebensmitteln
zählen unter anderem frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte sowie Obst-
und Gemüsesäfte. Nicht immer fällt es leicht, große Mengen an frischem Obst
bißfest gekochtem oder gar rohem Gemüse zu essen. Verdauungsbeschwerden,
Kauprobleme oder Apetittlosigkeit können die Gründe sein. Während der
Wintermonate ist auch das Angebot an Frischem oft zu gering.
Säfte, vor allem die
hochwertigen Muttersäfte (100 % Fruchtanteil), sind eine hervorragende
Alternative für so manches Stück Obst oder eine Portion Gemüse. Sie enthalten
vor allem Vitamine und sekundäre Pflanzenwirkstoffe aber auch Mineralstoffe.
Außerdem schmecken sie prima und sind gut bekömmlich. Bei der Auswahl der
geeigneten Säfte sollte man genau hinsehen. Saft ist nämlich nicht gleich
Saft. Am besten kauft man im Fachgeschäft. Da bekommt man die individuelle
Beratung gratis dazu. So geschieht es bei uns.
Kommen Sie, wir
beraten Sie gern und freundlich.